Hej Azra og tak for din besked 🙂 For bagt marengs skal du følge opskriften og sprøjte marengsen ud i små toppe på en bageplade med bagepapir på. Bag/tør dem i en ovn på ca 100 grader i godt of vel 45 min til 1 time. Ved den lave temperatur tager marengsen ikke farve og bliver sprød – ligesom marengskys. Bemærk at desserten ikke vil hold formen hvis du laver den som kage. Opskriften er lavet til at blive serveret i glas. Laver du en kage istedet er der vigtigt at bruge husblas i citroncremen 🙂
↧